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產(chǎn)品展廳
小麥肽 食品級小麥低聚肽 小麥蛋白肽 小分子活性肽 歡迎咨詢
起訂量 (公斤)價格
1-10240 /公斤
10-200220 /公斤
≥200210 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-03-06
  • 更新日期: 2024-03-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 用處廣泛
CAS ***
型號 食品級
包裝規(guī)格 10kg/箱
外觀 淡黃色
保質(zhì)期 2年
有效物質(zhì)含量 85%
主要營養(yǎng)成分 小麥肽
含量 85%
是否進口

小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料,經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。

白色或淺灰色粉末。

蛋白質(zhì)(以干基計)/(g/100g)≥90
  低聚肽(以干基計)/(g/100g)≥75
  總谷氨酸/(g/100g)≥25
  相對分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例(%)≥85
  水分/(g/100g)≤7
  灰分/(g/100g)≤7

人們利用各種各樣的蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶、固定化堿性蛋白酶等)對小麥蛋白進行水解,得到小麥肽。研究人員采用胃蛋白酶、胰蛋白酶來水解小麥蛋白,得到水解產(chǎn)物-小麥肽,其成分與機體胃消化得到的肽類成分比較相似


有抑制膽固醇上升的作用。小麥低聚肽能促進分泌作用,其功能物質(zhì)是低聚蛋氨酸,可用于調(diào)節(jié)人的血糖。小麥肽能阻礙血管素酶的作用,因而有降血壓作用。小麥低聚肽的特點之一是含高谷酰胺,能夠有效調(diào)節(jié)神經(jīng),也可作腸功能障礙時的特殊營養(yǎng)物質(zhì)。

2、具有ACE抗氧化等多種生物活性,能夠刺激機體增殖,增強巨噬,提高機體抵御外界病原體的能力,降低機體等,

3、小麥低聚肽是小麥蛋白酶解產(chǎn)物,能抑制血管素轉(zhuǎn)化酶的活性,使血管素原不能轉(zhuǎn)變成能使血壓升高的血管素Ⅱ,從而生理地,而對正常血壓不起用。


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