產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應(yīng)食品級低聚半乳糖 甜味劑 批發(fā)零售 食品級低聚半乳糖
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥43 /公斤
- 25-500￥40 /公斤
- ≥500￥32 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2021-01-07
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 促進腸蠕動，調(diào)節(jié)腸道 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | *** |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 27％ |
| 含量 | 27％ |
在自然界中，動物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正，熱值較低（7.1J/g），甜度為蔗糖的20%～40%，保濕性極強。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會發(fā)生美拉德反應(yīng)，可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點等的加工低聚半乳糖作為一種新的功能性食品，在我國將具有廣闊的市場前景
