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紅曲粉 調料食用紅曲米粉 烘焙上色用 食用色素
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥16 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-12-28
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | *** |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 20kg/箱 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 紅曲紅 |
| 有效物質含量 | 100％ |
| 含量 | 100％ |
| 色素含量 | 100％ |
1.紅色或暗紅色粉末，不溶于水、甘油。
2.具有優(yōu)良的染色性能，尤其對蛋白質染色性能優(yōu)異。
3.熱穩(wěn)定性良好，但在太陽光直接照射下不穩(wěn)定。
4.對鈣、鎂、亞鐵、銅等金屬離子穩(wěn)定。
紅曲米粉是中國傳統(tǒng)的藥、食兩用品，在中國已有上千年使用歷史，由早稻米經發(fā)酵加工而成，多呈紅色或暗紅色，不僅用于食品著色。在湖南的祁陽縣，當?shù)厝司陀眉t曲米粉做祁陽曲米魚吃。
中文名
紅曲米粉
顏 色
多呈紅色或暗紅色
干燥失重
≤6%
灼燒殘渣
≤5%
特 點
色價穩(wěn)定、色調純正，質量穩(wěn)定
