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產(chǎn)品展廳
山東大豆低聚肽/小分子大豆肽/低聚肽/免費(fèi)供樣
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25160 /公斤
25-200150 /公斤
≥200145 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2020-10-06
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 用處廣泛
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 10kg/袋
外觀 淡黃色粉末
保質(zhì)期 2年
有效物質(zhì)含量 95%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 大豆肽
含量 95%
是否進(jìn)口

大豆肽粉是大豆蛋白質(zhì)經(jīng)酸法或酶法水解后分離、精制而得到的多肽混合物,以3~6個(gè)氨基酸組成的小分子肽為主,還含有少量大分子肽、游離氨基酸、糖類和無(wú)機(jī)鹽等成分,分子質(zhì)量在1000μ以下。大豆肽粉的蛋白質(zhì)含量為90%左右,其氨基酸組成與大豆蛋白質(zhì)相同,必需氨基酸的平衡良好,含量豐富。大豆肽與大豆蛋白相比,具有消化吸收率高、提供能量迅速、降低膽固醇、和促進(jìn)脂肪代謝的生理功能以及無(wú)豆腥味、無(wú)蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性好等良好的加工性能,是優(yōu)良的保健食品素材。
大豆肽粉應(yīng)用肉制品:能夠改善肉類食品的功能性質(zhì)。
大豆肽粉應(yīng)用嬰幼兒食品:能有效消除或減輕兒童對(duì)乳蛋白的過(guò)敏反應(yīng),促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
大豆肽粉應(yīng)用運(yùn)動(dòng)食品:能促進(jìn)脂肪代謝,補(bǔ)充能量,快速回復(fù)體力。
大豆肽粉應(yīng)用發(fā)酵制品:能夠促進(jìn)乳酸菌等益生菌如雙歧桿菌的生長(zhǎng)和繁殖。
大豆肽粉應(yīng)用保健食品:能有效降低***壓。
  二、理化指標(biāo)
1.感官要求:
細(xì)度:*通過(guò)孔徑為0.25mm的篩
顏色:淡黃色、滋味與氣味:具有本產(chǎn)品特有的滋味與氣味、無(wú)其他異味
雜質(zhì):無(wú)肉眼可見的外來(lái)物質(zhì)
2.理化標(biāo)準(zhǔn):
粗蛋白質(zhì):大于或等于90.0%
 肽含量:大于或等于80.0%
大于或等于80%肽段的相對(duì)分子質(zhì)量:小于或等于

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