產(chǎn)品展廳
|
直供焦糖色 食品級(jí)著色劑醬油啤酒飲料專(zhuān)用 粉末醬色
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-20￥26 /公斤
- 20-500￥21 /公斤
- ≥500￥16 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-04-26
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 42 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 外觀 | 焦糖色素 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 焦糖色素 |
| 含量 | 99％ |
焦糖色亦稱(chēng)焦糖，俗稱(chēng)醬色，英文Caramel，德文稱(chēng)為"卡拉麥幾乳考"(karamelxucker)，法文稱(chēng)為"蘇克力、卡拉麥列西"(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員
【中文名稱(chēng)】焦糖色;醬色
【英文名稱(chēng)】caramel
【密度】約1.35
【性狀】
深褐色易吸濕的粉末或粘稠液體，有苦味和焦氣。
【溶解情況】
溶于水和稀乙醇。
【用途】
用作醬油、糖果、醋、啤酒等的著色劑。
【制備或來(lái)源】
由飴糖或蔗糖在高溫下進(jìn)行不完全分解并脫水而形成的物質(zhì)。使用氨水、硫酸銨、碳酸氫銨及尿素做催化劑者為氨法醬色，也有非氨法醬色。
