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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-20￥180 /公斤
- 20-200￥175 /公斤
- ≥200￥170 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-10-11
- 更新日期： 2023-06-05
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | ********** |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 20kg/箱 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 90％ |
葡萄糖基甜菊糖苷簡(jiǎn)介
葡萄糖基甜菊糖苷，俗稱(chēng)甜菊糖。是一種從甜葉菊葉片中提取的高甜度、低熱量(零卡路里)甜味劑。是目前一種同時(shí)被歐盟和美國(guó)認(rèn)為是安全的天然植物提取物。在國(guó)際上被譽(yù)為“植物糖王”、“天然甜昧劑”、 “第三代健康糖源
組成成份
現(xiàn)已確定的甜葉菊甜味成分有9種：即甜菊苷；瑞鮑迪苷A、C、D、E、F；杜克苷A等。它們均屬苷類(lèi)化合物，具有相同苷元——甜菊醇(steviol)；區(qū)別僅在于苷鍵上結(jié)合糖的種類(lèi)、數(shù)量和構(gòu)型。因?yàn)樗鼈兌际菐в刑鹞兜能疹?lèi)化合物，統(tǒng)稱(chēng)為葡萄糖基甜菊糖苷(Steviol Glycosides)
甜菊糖產(chǎn)品中含有14種氨基酸和多種微量元素。如鐵、鋅、銅、錳、碘等，甜菊糖不僅為人類(lèi)提供了新糖源，同時(shí)又是營(yíng)養(yǎng)源食物和輔助*的藥物。通常稱(chēng)為熱穩(wěn)定糖料。 甜菊糖產(chǎn)品分為:普通總苷甜菊糖、A3(RA)甜菊糖、S(STV)苷甜菊糖、酶改甜菊糖。其甜度是蔗糖的200～300倍，有微苦味和青草味，而熱量?jī)H為蔗糖的1/300，而且不參與人體代謝，大部分以原形從大便中排出體外，因此對(duì)一些患有特殊*的*有好處。是一種高甜度、低熱量新型天然糖源，在國(guó)際上被譽(yù)為“植物糖王”“天然甜昧劑”。
甜菊糖苷特性
*：來(lái)自*植物甜葉菊。
高甜度：其甜度是蔗糖的250～450倍 低熱量：熱量?jī)H為白糖的1/300。
性?xún)r(jià)比高：使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的三分之一。
穩(wěn)定性好：耐熱、耐酸、耐堿，不易出現(xiàn)分解現(xiàn)象。
溶解性好：易溶于水、易溶于乙醇等有機(jī)溶劑中。
安全性高：經(jīng)國(guó)際組織，藥理試驗(yàn)證明，*。
保質(zhì)期長(zhǎng)：性能穩(wěn)定，有抑菌作用，易儲(chǔ)存。
