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產(chǎn)品展廳
脫氫乙酸鈉 食品級防腐劑 含量99% 量大從優(yōu)
起訂量 (千克)價格
25-20035.00 /千克
≥20032 /千克
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 鄭州市
  • 發(fā)布日期: 2017-01-09
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑/穩(wěn)定劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS 4418-26-2
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/袋
成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
類型 飲料防腐劑

脫氫乙酸鈉 

分 類: 食品防腐劑、飼料添加劑產(chǎn)品

結(jié)構(gòu)式: C8H7NaO4·H2O

產(chǎn)品名稱:脫氫醋酸鈉(學(xué)名脫氫乙酸鈉)Sodium dehydroacetate 分子量:208.15

化學(xué)名稱:3-(1-羥基亞甲基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮鈉

外觀:為白色或近白色結(jié)晶性粉末,無臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不發(fā)生變化,于120℃加熱2小時仍保持穩(wěn)定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好,是一種新型防腐劑、保鮮劑

質(zhì)量指標(biāo):

指標(biāo)名稱 指 標(biāo)

鑒別試驗 指標(biāo)

含量(以C8H7NaO4計)% ,≥ 98.0

游離堿 符合要求

氯化物(以HCl計),% ≤ 0.011

重金屬(以Pb計)mg/Kg ≤ 10.0

砷(以As計) mg/Kg ≤ 3.0

水分,% ≤ 8.5-10.0

用途:食品防腐劑,保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用,廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。脫氫醋酸鈉純度可高達(dá)99.5%以上,質(zhì)量穩(wěn)定。

包裝:

25Kg紙板桶,內(nèi)襯塑料袋25Kg/20kg箱。

用途

脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑,對霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的*,廣泛地應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè),延長其存放期,避免霉變損失。

脫氫乙酸及其鈉鹽具有廣譜的*能力,對霉菌和酵母的*能力尤強,濃度為0.1%的脫氫乙酸可有效抑制霉菌,抑制細(xì)菌的有效濃度為0.4%。脫氫乙酸及其鈉鹽對引起食品腐敗的酵母菌、霉菌作用極強,抑制有效濃度為0.05%-0.1%,一般用量為0.03%-0.05%。主要用于腐乳、醬菜、原汁橘醬(最大用量0.3g/Kg),湯料、糕點(最大用量0.5g/Kg)和干酪、奶油和人造奶油等。在鹽漬蔬菜中脫氫乙酸鈉的最大用量為0.3 g/Kg(參見GBP70)


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