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產(chǎn)品展廳
食品級(jí)聚葡萄糖 水溶性/速溶型膳食纖維
起訂量 (公斤)價(jià)格
25-50015 /公斤
500-100014 /公斤
≥100012 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南
  • 發(fā)布日期: 2015-10-24
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 食品,保健品等等
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/袋
外觀 乳白色或淺黃色
保質(zhì)期 2年
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 聚葡萄糖
含量 99%

  聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纖維的別名。為白色或類白色固體顆粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值為2.5-7.0,無(wú)特殊味,是一種具有保健功能性的食品組分,可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。

由于離子交換和膠體的形成,減少人體對(duì)有毒及*的吸收,又可調(diào)節(jié)*,降低腸內(nèi)β-葡萄糖,苷酸酶活性,排除*誘因等等。在食品添加劑中可作為:增稠劑,填充劑,配方劑。是用來(lái)制造低熱量,低脂肪,低鈉健康食品的重要原料。它在食品中能顯示一些重要功能如:必要的體積,很好質(zhì)的口感,可提高食品油質(zhì)狀口感性,具有低冰點(diǎn)適用于制冷餐,甜點(diǎn)心??蓽p低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低熱量(4.18KJ/g)。

應(yīng)用范圍:

保健品:可直接以膠囊、片劑、口服液、沖劑等直接服用,服用量5~15/;作為保健品膳食纖維類配料添加量:0.5%~50%

面制品:饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等。添加量:0.5%~10%

肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量:2.5%~20%

乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5%

 :各種果汁、碳酸飲料。添加量:0.5%~3%

 :添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中,生產(chǎn)出高纖維保健酒。添加量:0.5%~10%

調(diào)味品:香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量:5%~15%

冷凍食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%

休閑食品:布丁、果凍等;添加量:8%~9%


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