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產(chǎn)品展廳
批發(fā)食品級甜味劑 零糖福田木糖醇飲料甜點(diǎn)等原料
起訂量 (公斤)價(jià)格
25-20030 /公斤
200-50028 /公斤
≥50025 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2022-09-02
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號 SC20137148200057
CAS 87-99-0
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%

產(chǎn)品名稱:木糖醇
英文名稱:XYLITOL 
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
成分:木糖醇
C  A   S:87-99-0
型     號:食品級
含     量:98
規(guī)     格:25kg/袋
物化性質(zhì):白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜,甜度相當(dāng)于蔗糖,極易溶于水,(約160g/100ml), 微溶于乙醇和甲醇,熔點(diǎn)92℃-96℃,沸點(diǎn) 216℃,熱值為16.72kj/g(與蔗糖相同)。溶于水時(shí)吸熱,故以固體形式食用時(shí)在口中會產(chǎn)生愉快的清涼感,10% 水溶液pH5.0-7.0
木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果、糕點(diǎn)、飲料。實(shí)際生產(chǎn)中,木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用于食品的參考用量為:巧克力,43%;口香糖,64%;果醬、果凍,40%;調(diào)味番茄醬,50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。木糖醇用于糕點(diǎn)時(shí),不產(chǎn)生褐變。制作需要有褐變的糕點(diǎn)時(shí),可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生長和發(fā)酵活性,故不宜用于發(fā)酵食品。
具體用途:
 1、可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
 2、木糖醇的功能,與其它、醇類調(diào)和食用,可作為低糖食品的甜味劑。
 3、木糖醇口感清涼,可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。
 4、為了身體健康,木糖醇可用于家庭做蔗糖的代用品

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