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產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨供應(yīng) 瑞晶食品酸味劑酸度調(diào)節(jié)劑 DL-酒石酸 酒水飲料等原料
起訂量 (公斤)價(jià)格
25-20013 /公斤
200-50012 /公斤
≥50010 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2022-08-24
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 酸味調(diào)節(jié)劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC20137148200057
CAS 133-37-9
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25KG/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%

 酒石酸,即,2,3-二羥基丁二酸,是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中,酒石酸是一個(gè)重要的助劑和還原劑,可以控制銀鏡的形成速度,獲得非常均一的鍍層。

學(xué)名:2,3-二羥基丁二酸.

CAS號(hào):87-69-4 

狀態(tài):?jiǎn)涡本w(無水)

熔點(diǎn):171-174

密度:1.7598(20)

折光率:1.4955

溶解度:溶于水、丙酮、乙醇

存在:酒石酸在水中溶解度:右旋酒石酸139,左旋酒石酸139,內(nèi)消旋酒石酸125,外消旋酒石酸20.6。

酒石酸是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和酸角、甜角﹐也是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中,酒石酸是一個(gè)重要的助劑和還原劑,可以控制銀鏡的形成速度,獲得非常均一的鍍層。

    主要用作抗氧化增效劑、緩凝劑,鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于醫(yī)藥、食品、制革、紡織等工業(yè)。在低溫時(shí)對(duì)水的溶解度低,易生成不溶性的鈣鹽。


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