產(chǎn)品展廳
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鄭州明瑞 DL-蛋氨酸批發(fā) 食品級營養(yǎng)增補劑 含量98.5% 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥50 /公斤
- 25-200￥35 /公斤
- ≥200￥30 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2021-08-02
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)增補劑 |
| CAS | *** |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 白色結晶性粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98.5％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | DL-蛋氨酸 |
| 含量 | 98.5％ |
DL-蛋氨酸 DL-Methionine
法定編號: CASRN: 59- -51-8
EINECS號: 200-432-1
分子式: CsH11NO2S
分子量:149.21
產(chǎn)品性狀：
白色結晶性粉末。10%水溶液的PH值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣穩(wěn)定.對強酸不穩(wěn)定,可導致脫甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。極難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
產(chǎn)品用途：
營養(yǎng)增補劑
與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而一異。成人男子需要量為1.1g/d。海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與谷氨酸等有關，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
產(chǎn)品領域：
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
